นิทรรศการ “ไก่แจ้พันธุ์ไทย อัญมณีมีชีวิต” เล็งอนุรักษ์ พร้อมต่อยอดเลี้ยงเป็นอาชีพ บางสายพันธุ์ราคาดีถึงหลักหมื่นบาท 

นักศึกษาสาขาวิชาชีพสัตวศาสตร์ วิทยาลัยเกษตร และเทคโนโลยีสตูล นำพันธุ์ไก่แจ้ไทย 12 สี ใส่ซุ้มโชว์ภายในงานเพื่อให้นักท่องเที่ยว ผู้ร่วมงานต่างๆได้ร่วมชื่นชม และเห็นความสำคัญในการช่วยกันอนุรักษ์พันธุ์ไก่แจ้ไทยดั้งเดิมไว้ไม่ให้สูญหาย อย่างล่าสุดก็นำมาจัดนิทรรศการ ไก่แจ้ไทย อัญมณีมีชีวิต โชว์ในงาน มหกรรมเกษตรฮาลาล 2565 ณ โดมเกษตรเขาค้อม วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสตูล สถาบันการอาชีวะเกษตรภาคใต้ ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีมีผู้สนใจเข้ามาชม และสนใจเรียนรู้สายพันธ์ุต่างๆซึ่งหายากกันอย่างคึกคัก

นอกจากความสวยงาม ของไก่แจ้แต่ละสีแล้ว ไก่แจ้เหล่านี้ยังมีมูลค่าสูงแตกต่างกันไปตามสีและสายพันธ์ุ โดยมีราคาตั้งแต่คู่ละ 2,000 บาท จนถึง 10,000 บาท กันเลยทีเดียว

นายวัชระ ไกรลักษณ์ ครูอัตราจ้าง กล่าวว่า พันธุ์ไก่แจ้ไทย 12 สี เป็นไก่แจ้ที่ควรอนุรักษ์ บางสายพันธุ์ก็ใกล้จะสูญพันธุ์แล้ว จึงเลือกนำไก่แจ้ตัวนี้มาเพื่ออนุรักษ์และพัฒนา ขยายพันธุ์ ให้ได้มีอยู่คงเดิม วันนี้ที่นำมาโชว์มี 8 สายพันธุ์ ซึ่งที่มีอยู่ก็มีทั้งหมดแต่ไม่ได้เอามา ส่วนราคาก็ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และลักษณะประจำพันธุ์ ไก่แจ้แต่ละสายพันธุ์ ก็จะมีลักษณะประจำพันธุ์ของตัวเขาอยู่ ตามลักษณะสายพันธุ์ 100% ราคาก็จะสูง ถ้าจะมีสีอื่นมาแทรก อย่างเช่น สีเหลืองหางขาว ถ้าตามสายพันธุ์ดีจริงๆราคาจะสูงมาก คู่หนึ่งประมาณหลักหมื่นบาท ตัวนี้จะขยายพันธุ์เพื่อให้นักเรียนนักศึกษาได้นำลูกไก่แจ้ ไปจำหน่ายได้ นักศึกษาได้รู้วิธีการขยายพันธุ์สัตว์ปีกว่าทำอย่างไร ได้ศึกษาค้นคว้า พูดง่ายๆแต่ละสายพันธุ์ดูจากสายตาของเราก็คล้ายๆกัน บางสายพันธุ์สีอาจเหมือนกัน แต่จะมีจุดที่แตกต่างกันบางส่วน เราให้นักศึกษาได้ศึกษาว่ามีส่วนไหนที่แตกต่างกัน เราสามารถเลี้ยงไก่แจ้เป็นอาชีพได้ สามารถสร้างรายได้ได้เลย อย่างไข่ที่จำหน่ายอยู่ ก็จำหน่ายตามสายพันธุ์ ฟองละประมาณ 20-30 บาท คนซื้อต้องลุ้นกันเองว่าไข่นี้มีเชื้อหรือไม่ ถ้าเป็นลูกไก่ ก็จะขายตามอายุ

ด้าน นายวุฒิชัย หาญณรงค์ ปธ. สาขาวิชาชีพสัตวศาสตร์ วิทยาลัยเกษตร และเทคโนโลยีสตูล (นักศึกษา) กล่าวว่า ที่แผนกวิชา ที่พวกผมได้ทำการเพาะพันธุ์ไก่แจ้ไทยขึ้นมา เพื่ออนุรักษ์ไว้ไม่ให้กลายพันธุ์และรักษาพันธุ์เดิมไว้ สายพันธุ์ การเพาะพันธุ์ไก่แจ้นี้สามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมได้ เพื่ออนุรักษ์และขายแบ่งลูกให้ชาวบ้านเกษตรกรได้เลี้ยงด้วย ราคาก็แล้วแต่สายพันธุ์ บางตัว เช่นเหลืองหางขา ถ้าลักษณะดี พันธุ์ดีก็ราคาหมื่นบาทขึ้นไป บางสายพันธุ์อื่นๆขั้นต่ำราคา 2,000 บาทขึ้นไปอยู่แล้ว ( 2,000 ถึง 10,000) ตามลักษณะ ไก่ดีก็ราคาสูงอยู่แล้ว ส่วนไก่ที่สวย โดดเด่น คือ ไก่แจ้พันธุ์เหลืองหางขาว เพราะมันหายาก ลักษณะดี สวย ราคาหลักหมื่นขึ้นไป หากชาวบ้านสนใจสามารถมาศึกษาที่แผนกวิชา สัตวศาสตร์วิทยาลัย เกษตรและเทคโนโลยีจังหวัดสตูล พร้อมให้คำแนะนำศึกษาในการเลี้ยง หากทางวิทยาลัยเพาะพันธุ์ลูกไก่ได้จำนวนมาก ก็จะแบ่งขายด้วย ให้ชาวบ้านได้เพราะพันธุ์ไปเลี้ยงต่อ ไก่แจ้พันธุ์ไทยควรอนุรักษ์ไว้ให้อยู่กับประเทศไทยตลอดไม่ให้สูญพันธุ์ ไม่ให้กลายพันธุ์ อยากให้คงไว้ลักษณะเดิมของไก่แจ้ อยากให้คนรุ่นหลังได้ศึกษาเรียนรู้วิธีการเลี้ยงและการจัดการ

นายวุฒิชัย หาญณรงค์ บอกอีกว่า เดิมที่บ้านก็เลี้ยงไก่ชน จึงเลือกเรียนสาขานี้เพื่อต่อยอดจากสิ่งที่ชอบเป็นรายได้ และมุ่งหวังอนุรักษ์ไก่แจ้พันธุ์ดั้งเดิมไว้ สำหรับไก่แจ้พันธุ์ไทย 12 สี นี้ ประกอบด้วย สีเหลืองลูกปลา สีเหลืองดอกโสน สีกาบอ้อย สีกาบหมาก สีประดู่ สีเหลืองหางขาว สีเบญจรงค์ สีสร้อยสุวรรณ สีป่าเหลือง สีป่าเข้ม สีป่าหูขาว สีโบรี
ติดต่อสอบถามได้ที่ 062 – 450102 7.

สโรชา ยกชม จ.สตูล